Меню банкетного зала
Меню банкетного зала «Шато Винтаж»
В каждом варианте представлены блюда европейской кухни в авторской подаче. Алкогольные напитки не включены — сомелье поможет подобрать их отдельно.
Банкетное меню за 2 500 рублей
За 2 500 рублей с одного человека мы предложим пять видов закусок, три вида салата и горячее блюдо на выбор. Праздничный ужин начнется с брускетты с куриным паштетом с желе из глинтвейна, ассорти солений и маринадов, пате из лосося с азиатским соусом, мясной тарелки, брускетты с ростбифом и творожным сыром. В качестве салатов будет представлен грибной салат с сыром, картофельный салат с брискетом и оливье по-домашнему.
В качестве горячего — рыба по-фламандски; курица по-гентски с дор-блю и соусом из белых грибов и вешенок; язык в трюфельном соусе с жареным картофелем. Из трех блюд вы можете выбрать одно.
Банкетное меню за 3 000 рублей
За 3 000 рублей с одного человека мы предложим шесть видов закусок, три вида салата, одну горячую закуску и горячее блюдо на выбор. Из закусок вам подадут брускетту с куриным паштетом с желе из глинтвейна, мясную тарелку, ассорти сыров, копченую сельдь с картофелем и луком, бутерброд с красной икрой, ассорти из свежих овощей. В качестве салатов будут представлены: оливье с языком, салат с говядиной и шампиньонами, салат с кальмаром и печеным картофелем. Горячая закуска – запеченный камамбер в тарталетках. Из горячих блюд будет одно на выбор: цыпленок табака с толченым картофелем; кёльнская свинина с печеным яблоком; сом с картофельно-грибным пюре в сливочном соусе.
Банкетное меню за 3 500 рублей
За 3 500 рублей с одного человека мы предложим шесть видов закусок, четыре вида салата, одну горячую закуску, фруктовую тарелку и горячее блюдо на выбор. Началом банкета послужат закуски: ассорти солений и маринадов, ассорти сыров, брускетта с крабом и красной икрой, брускетта с ростбифом и творожным сыром, мясная тарелка, севиче из лосося. Следом будут представлены салаты: салат Цезарь с уткой, салат с лососем и оливковым маслом, греческий салат с соусом песто и оливье с языком.
Горячая закуска – хрустящий волован с куриным жульеном. Из горячих блюд будет представлено одно на ваш выбор: запеченный лосось с горчичным пюре и ореховым соусом; цыплёнок табака с толченым картофелем; телятина в соусе из белых грибов. Также прекрасным дополнением к ужину послужит фруктовая тарелка.
Забронировать банкетный зал в ресторане «Шато Винтаж» вы можете по телефону +7 (812) 933-44-14. Менеджер подробнее расскажет о каждом из вариантов меню, рассчитает конечную стоимость мероприятия и ответит на все возникшие вопросы.
